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第239章 火焰蛤蜊烩肥牛

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    龙望阳听到他的说话,叫住了他:“等等!”

    这个时候,陆子光无比紧张,他心里想着,难道刚才自己在注视着那个鼻烟壶的过程,龙望阳长了后眼,可以看到他的神情?

    他停下脚步,静静等着,他知道接下来龙望阳会把要说的话说出来,如果他自己抢先发出声音,有可能因为紧张更增添一份可疑。

    龙望阳只是躺在那罗汉床上,一动不动,眼睛微闭,轻声说:“走出去以后,记得把门关上!”

    陆子光这才放松下来,轻声地说:“好的!师傅。”

    没多久,他就走出了龙望阳的办公室,一直前往下面的实习厨房。没一会,他终于回到那个位置,只见阿成就坐在里面,正等着他回来似的。

    “阿成!”陆子光不禁有点激动,在过往的两天里,他有点恍如隔世之感,经历的险境太多,可以说是死里逃生,现在可以重新见到阿成,陆子光觉得已经是一种幸运,他可以在这里重新学习厨艺,无论是跟阿成学,还是龙望阳学,他都不在乎,只要可以平安地在这里寻找着人生的进步就行。

    阿成见到他回来,也有点激动,冲上前去问:“子光!你终于回来了,听说,是你救了龙师傅,他刚才已经打电话下来了,一会,他休息完以后,就立刻教你做菜。现在让我先准备好材料。”

    陆子光听到阿成说,刚才龙望阳已经打了电话下来,让阿成来准备材料,心想龙望阳刚才不是躺在那罗汉床上像死尸一般的吗?看上去真是累极了,居然还不忘打个电话下来,看来龙望阳还是很关注自己的厨艺进展,毕竟比赛没几天就开始了。陆子光想着,越想越激动。

    “真的吗?这次师傅准备亲自教我了?”陆子光问。

    阿成点着头说:“嗯!是的,他在电话里是这样说。而且如果他亲自教的话,绝对会教有一定难度的,你可得有心理准备了,也不是每个菜都能学成的,有可能,你根本学不了。”

    听到阿成这样的说话,陆子光一阵心虚,他在过去的日子里,对于宰石斑这样的工作就是幸运完成,让他再宰一次,也未必能宰成。而那个宰石斑的方法,就是龙望阳发明的。可见龙望阳的厨艺水平达到了很高境界,接下来要教给他的厨艺,有可能超出他的学习能力之内。

    “真有这么难吗?阿成,你不要唬我。”陆子光看着阿成的表情,觉得阿成面部表情严肃,不像是说笑的,并且阿成从来就很少会开玩笑。陆子光心里即时打了一怔。他想,或许接下来,龙望阳真会教他一个很难学的菜式,不过,他又回心一想,或许正是因为难度大,从而更有价值,要不然,如果他一直就学着些家常菜,连家庭主妇也能做出来的菜,那参加厨王大赛,不要说夺取冠军,估计进入决赛都没有希望。如果他就凭着家庭主妇都能做到的菜式,哪怕能拿到冠军,也必定会被所有饮食同行耻笑。

    阿成对他说:“子光!你也不用怕。如果你学不成,师傅会给你两个选择,一个是继续练下去,但这样会耗很多时间,并且是要用你自己的业余时间去练,可能练到晚上睡觉的时候也练不成。第二个,就是放弃学这个菜。师傅也不会说你学不成这菜了,就不能学另外的菜,只不过,你的厨艺技术,就没有那么全面了…”

    “全面?”陆子光听到阿成说的这个词,他在想,或许阿成说的这个词,是来自足球经里的,阿成也曾透露过,他喜欢看球,是个球迷。

    “对,这跟足球运动员是一个道理。如果你是教练,你会选什么样的球员上场,肯定是各种技术都比较全面的,当然,有一方面比较优秀就更好。但如果基本技术都不好,那肯定是不行的。你这就知道了吧,足球运动员讲究的是技术全面,而厨师,也要讲究技术全面,无论是刀功,还是烹饪技法。”阿成滔滔不绝的说着,就差没说他的足球经。

    陆子光说:“明白了,阿成你的意思就是说,就算我学的这个菜很难学,也尽可能不要放弃,学到为止,从而让技术更全面,是吗?”

    阿成点着头说:“嗯,就是这个道理。行了,你过来吧,我让你看一下师傅让我准备的食材,这一次的材料,是你以前没有见过的,是海里面和陆地上两种生物的结合,你猜到是什么吗?”

    陆子光不禁偷偷往着厨台那边瞟了一眼,他看到了阿成似乎准备好一块厚厚的肉,这块肉呈现深红色,看上去极像是牛肉,而另一边准备的,是一个盘,那盘里正放着无数只贝壳类生物,估计就是些海产类食物,于是他对阿成说:“其中一种,是牛肉,另一种,我还猜不到,是什么?”

    阿成对他说:“你只猜对了一半也没有。没错,是牛肉,但我们这次要用到的牛肉,是牛肉中很好吃的部位,肥牛,也就是半肥瘦的牛肉,主要是采用牛胸下部两尺多的那个位置,这里的肉是整牛里面最好吃的。而另外一种材料,可能你没有听说过吧,是蛤蜊,也叫花甲,是一种肉质很鲜美的海产品。”

    一边说着,阿成把陆子光带到了厨台前,并对他说:“你可能不知道这种蛤蜊有多贵了,一般市场上出售的蛤蜊,大概最长的位置也只有六七厘米,而
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