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第241章 三种烈酒混灌醉

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    龙望阳系好围裙后,便缓缓来到厨台前,他目光如炬,让陆子光和阿成都难以相信,龙望阳刚出院不久,刚才走路时还站立不稳的样子,现在却是精神抖擞,像个斗士一般。

    “这个火焰蛤蜊烩肥牛,是讲究两种食材的融合,海里游的,和陆地走的,两种不同的食材,混合在一起,而火在当中的作用,也是最关键的。刚才,我已经切过了牛肉,这个是可以让你练,练多了,也就熟起来,但火焰蛤蜊,却不是单靠练,就能做到的,还得考验一样东西,胆量!”龙望阳严肃地说。

    “胆量?”当陆子光听到这个词,他心中尽管忐忑,想着做这个菜还要考验胆量,幸好,他自问这方面的素质还是不错的,跟其他的同龄人相比,或许陆子光的勇气胆识更胜一筹,不然的话,他也不可能把龙望阳救出来,这个过程充分考验了他的勇气。

    “师傅,我相信这个是没问题的,我有这个胆量。”陆子光说。

    龙望阳笑着说:“嗯,我也相信你有的,不然的话,我也不会选择这个菜来教你。从你救我的时候,我就觉得你勇气可嘉,这方面的素质很好,或许你以后要赢别人,就得靠这种能人所不能的胆量,如果你有胆做出来,别人没这个胆子,那你就赢了,不是吗?”

    “嗯!”陆子光口里在回答着,可心里却不停在抱怨,觉得龙望阳故意折腾他,说了这么久,又是吓唬又是吊胃口的,就是不愿开始做那个菜,仿佛不想这么快教他似的。陆子光虽然不敢把话说出来,可其实他心里想说的是,快点开始啊,老子急死了!

    正当陆子光这样想着的时候,龙望阳已经把手袖挽好,并把应有的准备功夫都做好,接着又对阿成说:“好,咱们开始吧。先去把三种酒拿来!”

    阿成答应了一声,对龙望阳说:“好的!师傅,我已经把这三种酒都准备好了,现在就开始拿出来倒了吗?”

    龙望阳说:“是的,快点倒!”

    陆子光在旁边看着,他心中有些迷惑,连忙问:“弄这个蛤蜊,要用到三种酒?”

    阿成一边忙活着,一边说:“是的,如果要让这个蛤蜊着火,必须要有什么,酒精。而且是高度的酒清。所以,我们要用到三种烈酒,分别是五粮液,茅台,苏格兰威士忌!”

    “呃?”陆子光听后,不禁头顶冒汗,他在想,这菜式是龙望阳创制的,或许用到这么多烈酒,是龙望阳喜欢喝酒的缘故吧,只是用的这几种酒,可都是些价值不菲的名酒,这么一来,那菜的成本岂不就提高了许多,一般老百姓还吃得起吗?

    “那做出来的这个菜,岂不是要卖很贵?”陆子光一边抹额上的汗,一边问。

    龙望阳说:“是啊,要卖得很贵,但还是有人吃得起,我们还有一个经济实惠点的配方,用到的材料当然要平庸一点,相匹配的酒,肯定也是稍为低档一些,分别是二窝头,红高梁,蓝带啤酒。出来的效果也可以,只是那酒香味有不同而已。”

    没过一会,阿成已经把三瓶名贵烈酒拿了出来,并分别打开,然后倒到龙望阳前面的大盘子上,三种烈酒分别都倒了一半,即时整个厨房酒香四溢。

    “都是好酒啊,为了烧这个蛤蜊,就只能倒下去了。”阿成说。

    倒满了一整盘酒后,龙望阳又叫阿成把十来个蛤蜊全部放进酒里面去,只见这些蛤蜊进入酒盘后,全部像喝醉了一样,不再畅游,而是紧紧合住那两片壳,一动不动,好像全部死了似的。

    陆子光在旁边看着,不禁问:“这样的话,不是更难宰了吗?蛤蜊都因为酒喝多了闭上壳,不是说不能破壳的吗?怕影响美观,是吗?”

    阿成对他说:“没错,蛤蜊酒喝多了,当然就闭壳,但这样的蛤蜊也是最香的,因为融合了那些酒味,至于怎么宰,其实根本不用宰,就直接烧!”

    “直接烧?怎么个烧法?”陆子光怎么也看不明白,究竟阿成的话中有什么含义,眼前是一盘高浓度的烈酒,按理说,如果就这样点火,当然可能点燃起来,只是,这样一整盘来烧,必定会烧很久,并且这蛤蜊属于易熟的海鲜,甚至烧的时间稍为长一点,也会让肉身变老,从而不好吃。

    阿成说:“你看着就明白!”

    这个时候,龙望阳已经从好盘酒里,从筷子夹出一个蛤蜊来,只见这蛤蜊尽管很大个,但壳却是闭合着,如果想打开来,或许只能用钳或锥子才行。可是,很明显,现在厨台上并没有这些工具,那么,龙望阳肯定是用别的方法来弄,究竟会是怎样的方法。

    当龙望阳把那个硕大的蛤蜊夹起来后,突然往空中一抛,就在这个抛的瞬间,也不知是什么缘故,蛤蜊竟然微微张开了一下那壳,露出一条缝来。

    就在这千分之一秒间,龙望阳另一只手正拿着打火机,迅速打着,并移动到那条缝之前,突然,一道火焰就从那缝中喷了出来,或许是因为里面有太多酒滴的缘故。

    可以看到,这个蛤蜊内部着火,并不断燃烧着,没到一会就通红起来,到它降落时,龙望阳又用筛子接住,放到另一边的碟子上。

    这时,更奇怪的事情发生了,那蛤蜊壳
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